4 personer
500 g kalkuninderlår i tynde skiver
50 g smør
salt
peber
100 g tyndt skåret skinke
dijonsennep
3-4 tomater
reven mozarellaost
Tilbehør:
pasta
smør
en god mixed salat
Bank kødet let og brun det hurtigt i smør på begge sider. Drys med salt og peber. Læg kødskiverne i et smurt ildfast fad, ovenpå skinkeskiver, der er smurt med dijonsennep, tomatskiver og til sidst reven ost. Steg ved 180 grader i ca. 10 minutter eller til osten er smeltet. Server med nykogt pasta, der er rystet med smør og en god skål salat.