Kategorier

Helles svenske sild

4-6 prs

9 matjes fileter 200 gr
2 dl creme fraiche 18%
1 dl piskefløde
1½ spsk sirup
1 rødløg
2 spsk hak. dild
2 spsk hak. purløg/vårløg
2 spsk grovkornet sennep

Smages til.

Sild skæres ud i passende stykker. Der tilberedes en dressing af creme fraiche og fløde med de hakkede krydderurter, sennep og sirup. Silden ligges i et fad og dressing hældes over. Pyntes med hakket rødløg.

Kilde: Ingeborg Suhr 1931

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>