Der anvendes :
Gløgg ekstrakt af : (til 3 flasker rødvin)
½ flaske mørk rom
2 stænger hel kanel, brækket i små stykker
25 krydder nelliker
1 stk. ingefær
1 tsk. kardemomme
1 spiseskefuld pommeranskal
Desuden anvendes :
Rødvin
Mandler
Rosiner
Vanille sukker
Sukker
Fremgangsmåde :
Gløgg ekstrakt : Bland ingredienserne til ekstrakten i et forrådsglas. Lad blandingen stå mindst 1 uge – gerne længere. Herefter filtreres blandingen gennem et kaffefilter. Denne ekstrakt rækker til 3 flasker rødvin.
Når dagen hvor gløggen skal drikkes fremkommer, hældes rødvin og ekstrakt i en gryde, og varmes langsomt op (må ikke koge)
Tilsæt sukker, mandler, rosiner og vanille sukker efter smag – Skål.