Kategorier

Frugtkage

4 æggehvider
100 g finthk. mandler
150 g flormelis
1 spsk mel

1 ds. blandet henkogt frugt
50 g grofthk. mandler
2 blade husblas
1 dl piskefløde
2 dl creme fraiche

Pisk æggehviderne meget stive og vend mandlerne i sammen med flormelis og mel.
Fordel massen til to bunde på bagepapir lagt på bagepladen.
Bag dem sprøde ved 130º i 40-45 min.
Lad frugten dryppe godt af og vend grofthakkede mandler i.
Smelt husblasen og hæld den i en tynd stråle i frugtblandingen mens der røres.
Pisk fløden til skum og bland med creme fraiche. Vend det i fugten.
Lad cremen stivne let, inden den fordeles på den ene bund.
Læg den anden over og drys med sigtet flormelis.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>