Kategorier

Forlorne ål

4 pæne porrer
vand og salt
danablue
2 æg
rasp
evt. krydderurter

200 g hvedemel
1 æg
1 knsp. salt
lidt olie
 
Porre snittes 2/3 igennem med en afstand af ca. 2 cm. Porrerne koges i letsaltet vand i ca. 3 min.
Dej æltes og rulles ud, i en ca. ½ cm. tyk plade, der deles i 4 stykker. Hver porre lægges på en dejplade og danablue stykker lægges over porrerne. Porrerne pakkes ind i dejpladen. Enderne lukkes ved hjælp af, at en gaffel trykker dejenderne sammen. Rullerne pensles med æg og drysses evt. med krydderurter.
Bages i ovn ved 225º til dejrullerne er gyldne.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.