Kategorier

FLØDELEGERET CHAMPIGNONSUPPE

Der anvendes : Til 4 personer

6 spsk. smør
1 løg, finthakket
125 gram champignoner, skåret i små tern
1 spsk. hvedemel
½ liter kyllingesuppe
1 dl. piskefløde
½ tsk. tør sherry
salt og peber
eventuelt muskatnød eller citronsaft

Fremgangsmåde :
1 : Smelt smørret i en stor gryde og sauter champignoner og løg i 15 minutter. Pisk melet ind i grøntsagsblandingen, undgå klumper, og tilsæt suppen under stadig piskning. Suppen koger under låg i 20 minutter.

2 : Lige inden serveringen tilsættes fløde og sherry, og der røres grundigt rundt. det er nu man kan tilsætte muskatnød eller citronsaft

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>