Kategorier

Fisk a la bouillabaisse

250 g rødfisk u/skind
250 g havtaske eller havkatfilet (rødspætte eller torsk kan bruges i stedet)
1 løg i skiver
2 gulerødder i skiver
1-2 porrer i skiver
¼ selleri i tern
1-2 fed hvidløg ( kun pillet)
1 spsk olie
2 kviste timian
1 spsk tomatpuré
1½ L fiskebouillon
salt og peber

Svits urter, hvidløg i olie. Timian og tomatpuré tilsættes. Spæd med bouillon og lad det simre til alt er næsten mørt. Tilsæt fisk i tern og lad det simre 5 min. Smag til med salt og peber.
Servér med varme flûte.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>