500 g fiskefilet af rødspætte, torsk, rødfisk, havkat eller havtaske
1 æg
100 g majsflager
25 g dulle
1 spsk olie
2 dl creme fraiche
1 hk. rødløg
1 bdt. hk. persille
salt og peber
Krydr fileterne og paner i sammenpisket æg og majsflager. Steges i dulle og olie.
Servér med persillecreme og kogte/stegte kartofler.