Kategorier

Farseret kylling med pinjekerner

4 personer

1 stor kylling
250 g flæskefars
1½ dl løse ris
1 hakket løg
3/4 dl hakkede pinjekerner
3/4 dl hakkede mandler
½ tsk. salt
sort peber
1/4 tsk. kanel
3 spsk. smeltet smør
1 spsk hakket persille
lidt safran
1/4 tsk. kanel

Vask og tør kyllingen. Bland flæskefarsen med løg, mandler, pinjekerner, salt, peber, safran, kanel, persille, smør og de kogte ris. Farser kyllingen og sæt den op. Pensles med smør og steges ca. 75-90 min. i ovnen ved 180 C.

Kilde: Thomas Broch

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.