Antal: ca. 50 stk.
100 g smør
3 dl sukker
2 tsk vanillesukker
1 dl olie
1 tsk hjortetaksalt
4-4 ½ dl hvedemel
Pynt:
25 mandler
Rør fedtstof, sukker og vanillesukker sammen. I foodprocessor, med mixer eller i hånden. Rør olien i lidt af gangen. Rør hjortetaksalt og hvedemel i. Tril dejen til 2 tynde stænger på et melet bord. Skær dem i ensartede stykker. Form dem på plader med bagepapir. Skold og smut mandlerne og flæk dem på langs. Tryk en halv mandel ned i hver kage. Bag kagerne midt i en 150 grader varm ovn ca 20 min. Lad dem køle af på en rist.
Opbevar dem i en dåse med tætsluttende låg eller frys dem ned.