Kategorier

Citronfromage

6 personer

Dette er min mors citronfromage.

5 æggeblommer
200 g sukker
saft af 2 citroner
5 æggehvider
5 blade husblas
1½ dl piskefløde til pynt

Æggeblommerne røres hvide med sukkeret. Tilsæt citronsaft og de stiftpiskede æggehvider. Blødgør husblasen i vand i 5 min. Tag det op og kom i en kop, der sættes over vandbad, til husblasen er smeltet. Kom evt. lidt citronsaft i så husblasen ikke er for varm, inden den hældes sammen med resten af dejen. Stil køligt til servering.

Servering: Pynt med flødeskum.

Kilde: Morten Knud Nielsen

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>