Kategorier

Chokolademousse

ca. 4 personer

100 g mørk chokolade
3 æggeblommer
1-2 spsk sukker
½-1 tsk reven appelsinskal
2 æggehvider
1½ dl piskefløde

Bræk chokoladen i stykker. Smelt chokoladen over vandbad. (vandet må ikke koge). Rør æggeblommer, sukker og appelsinskal godt sammen. Pisk hvider og fløde hver for sig. Vend chokoladen i æggemassen, og vend derefter flødeskum og hvider i. Fyldes i portionsglas og afkøles mindst 30 minutter. Pynt: flødeskum og rven chokolade.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>