500 g skært svinekød
carry
1 spsk olie
2 mellemstore løg
1-2 fed hvidløg
1 lille madæble
1 spsk mel
1 tsk ingefær
4-5 dl bouillon
salt
Brun kød og carry i olien.
Svits løgene, tilsæt [...]
(2 personer)
2 gode svinekoteletter
2 spsk dulle
salt og peber
1 tsk frisk estragon
6-8 blå blommer
1 bdt. fintsnittet forårsløg
1 spsk balsamicoeddike eller anden vineddike
Steg koteletterne gyldne i dullen [...]
6 pers.
2 svinemørbrader
2-3 løg delt i kvarter
1 lille bdt. små forårsløg
½ kg champignoner
3 spsk olie
2 spsk smør
salt og peber
1 kvist timian
3 dl lys bouillon
1-2 dl [...]
1 svinemørbrad
persille
2 gulerødder
1 løg
salt og peber
ca. 1½ dl fløde
kulør
evt. 1 kraftterning
Fjern alt overflødigt fedt og sener fra mørbraden. Skær en lomme i den, der ca. [...]
(1 person)
600 g svinekød i strimler
3 fintsnittede porrer
2-3 fintstrimlede gulerødder
300 g tyndtskivede jordskokker
½ dl kinesisk soya
2 spsk olie
1 tsk karry
salt og peber
persille
Løse ris eller pasta
Bland [...]
½ kg hk. svinekød
1 æg
½ dl bouillon
1 lille revet løg
salt og peber
1 kg jordskokker
4 flåede tomater
1-2 delte hvidløgsfed
friskpillet basilikum
salt og peber
Bland svinekød, æg, bouillon, løg, [...]
(1 person)
120-160 g mager svinekød
1 tsk olie
1 tsk soja
1 knsp hvidløgspulver
1 tsk citronsaft
1 knsp herbes de provence
1½-3 dl kogt pasta
Bland olie, soja og krydderier og [...]
4 svinekoteletter
1 spsk olie
15 g dulle
salt og peber
1 dl honning
2 spsk vineddike
1-2 spsk chilisauce
Brun koteletterne gyldne i dulle og olie og krydr med salt og [...]
2 svinemørbrader
50 g smør
salt og peber
1 løg
300 g champignon
250 g kogt røget skinke
4 spsk tomatpuré
2 fed hvidløg
2 skiver franskbrød uden skorpe
2 æggeblommer
4 plader frossen butterdej
æggehvide
Puds [...]
500 g hk. svinekød
1 pk. bacon
1 hk. løg
1 reven gulerod
4 spsk mel
4 spsk mælk
1 æg
dulle
Farsen røres sammen og heri kommes løg og gulerod. Dullen smeltes [...]
1 stor afpudset svinemørbrad
8 soltørrede tomater
8 friske salvieblade
dulle og olie til stegning
salt og peber
ca. 1 dl bouillon
Skær mørbraden i 4 lige store stykker, flæk dem [...]
Svinekød, hovedret 1 person
250 g hk svinekød
2 æg
1 dl rasp
1 løg
1 dl mælk
Salt
Peber
Timian
Tabasco
½ dl ketchup
1 fed hvidløg
2 plader frossen butterdej
Hak løget. Pres eller hak hvidløget
Bland [...]
200 g kogt eller stegt svinekød
3 løg
50 g bacon i tynde skiver
400 g kogte kartofler
100 g smør
4 æg
1 bundt bredbladet persille
Del baconskiverne i stykker på [...]
