Spise.dk – Opskrifter

(1 drink)

2 cl bacardi rom
2 cl Grand Marnier, gul
2 cl Creme de Bananes
lidt æggehvide
1 skive banan

Ryst kraftigt med is.
Serveres med bananskiven i mellemstort glas.

1 kg solbær
3-5 dl vand
10-20 spsk Hermesetas Dryslet eller 6-12 tsk Hermesetas Flydende afhængigt af bærrenes eget sukkerindhold (konserveringsmiddel)

Skyl bærrene, læg dem i en gryde [...]

1 kg hindbær
3-5 dl vand
10-20 spsk Hermesetas Dryslet eller 6-12 tsk Hermesetas Flydende afhængigt af bærrenes eget sukkerindhold (konserveringsmiddel)
 
Skyl bærrene, læg dem i en gryde [...]

1 kg godt modne blommer
½ kg hyben
2 dl vand
1 dl citronsaft
250 g sukker
Atamon

Kom skyllede blommer, flækkede hyben befriet for kerner samt vand i en gryde. [...]

Drikkevarer – Personer: 1

½ kg Skovjordbær
Fuselfri snaps eller Cognac
1 dl Flormelis

Skovjordbærrene renses, skylles eventuelt og fyldes i en beholder. Fuselfri snaps eller cognac hældes på, [...]

Sprut 1 person

1 tsk mørk rom
½ dl appelsinsaft
½ dl ananassaft
3 stænk grenadine

En gådefuld heltinde i skuespillet Tamara har lånt navn til denne cocktail.

Ryst med knust [...]

Sprut 1 person

2 stænk curacao
saften af en kvart appelsin
1/4 mål tør vermouth
1/4 mål sød vermouth
½ mål gin

Ryst og servér i cocktailglas.

½ liter vand
½ liter mælk
2-3 tsk ceylon te
2 tsk stødt kardemomme eller 4 hele kardemommekapsler
½ tsk stødt ingefær eller en stump hel sukker

Det hele koges [...]

2-6 personer

Fy for pokker en børnelokker

2 cl Bacardi Golden
2 cl Malibu
2 cl Bailey´s
1 sjat Blå Curacaõ
4 isterninger

Hæld ingredienserne i en shaker. Tilsæt isterninger til sidst. [...]

Sprut 1 person

2 spsk tequila
½ dl frisk appelsinsaft
2 stænk grenadine

Hæld tequila’en og appelsinsaften i et rummeligt glas. Rør sammen. Tilføj grenadine’n og en skive appelsin.

Sprut 1 person

1 spsk grenadine
2 tsk appelsinsaft
1/3 dl champagne

Ryst og hæld i højt glas med is. Fyld op med champagne.

Sprut 1 person

½ dl cointreau
½ dl poire williams
1 dl grapefrugtsaft

Serveres i et højt champagneglas og fyldt op med champagne.

Drikke, slankemad 1 glas

2 dl tomatjuice
1 spsk citronsaft
1 stænk tobasco
peber
knuste isterninger

Ingredienserne blandes, drikken serveres iskold med knuste isterninger.

Pynt evt. med en citronskive og server friske [...]

Drikkevarer 2 glas

2 dl tomatjuice
2 dl kærnemælk
1 tsk sojasauce
cayennepeber
6 isterninger

Pynt:
2 bladselleri

Bland tomatjuice, kærnemælk, sojasauce, cayennepeber. Hæld blandningen med isterninger i en foodprocessor eller en blender [...]

Sprut 1 person

½ citron – saften af
1½ tsk stødt melis eller sirup
½ dl dry gin
is
dansk vand

Fyld is i et højt glas, hæld ingredienserne over og [...]

Sprut 1 person

1 æg
1/4 dl rom
1/4 dl brandy
1 spsk flormelis
kogende vand eller mælk
1 pris muskatnød.

Bartenderen i El Dorado-baren i San Francisco, ‘professor’ Jerry Thomas er [...]

Sprut 1 person

½ citron, saften af
½ ananas, saften af
1 tsk grenadine
1 æggehvide

Ryst og kom i et højt glas. Kom en isterning ved og fyld op [...]

½ kg friske tranebær
2 dl vodka
2 dl sukker
½ appelsin i stykker

Brug lyse faste tranebær. De kan opbevares i køleskab 4-8 uger (kan også fryses), men [...]

Sprut 1 person

2 stænk pernod
2 stænk orange bitter/mandarine
1/3 parfait amour/mandel likør
1/3 scotch whisky
1/3 sød vermouth

Pernod erstatter datidens absinth, der blev erklæret ulovlig, Absinth-drikkerne blev ikke [...]

Sprut 1 person

1/3 grenadine
1/3 maraschino
1/3 grøn chartreuse

Ingredienserne skal hældes omhyggeligt i et cocktailglas, så de ikke blandes.