2 avocadoer
2 spsk citronsaft
2 spsk sukker
2 æggehvider
4 spsk sukker
2 dl piskefløde
Mos avocadokødet sammen med citronsaft og sukker.
Pisk æggehvider til marengs sammen med sukker og pisk fløden til skum.
Vend avocadomosen med flødeskum og marengs og fyld i fire portionsforme.
Sæt dem i fryseren mindst 3 timer.
Server med lidt frisk frugt f.eks. kiwi og granatæble.