Kategorier

Mandelkringler

Antal: ca. 20. stk.

200 mel
100 g dulle
100 g sukker
½ tsk hjortetakssalt
100 g mandler
1 æg
perlesukker

Mandlerne smuttes og males fint.
Dulle og sukker røres hvidt, tilsæt derefter æg.
Dejen æltes hurtigt sammen med mel, hjortetakssalt og mandelmel.
Dejen deles og trilles blyantstyndt ud. Glat pølsen ved en let rulning med et lille spækkebræt. De tynde pølser formes til kringler, der lægges på pladen, pensles og drysses med perlesukker, før de bages ved 150º i ca. 20 min.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.