Kategorier

Vaffeldej

(8 store/12 små)

60 ml smør
180 ml. flormelis
4 æggehvider
180 ml mel
½ tsk mandelessens

Forvarm ovnene til 190º.
Smelt smøren og lad det køle til det er lunkent.
Pisk resten sammen og vend smør i. Rør til jævn masse.
Øs 3 spsk/2 spsk dej op på en bageplade og lav – med en ske – en rund vaffel ca. 12,5/9 cm i diameter. Der skal være plads til to vafler på hver plade.
Bag i 12-15 min.
Tages ud og løftes af pladen med en paletkniv. Læg over en kagerulle, så de køler af i afrundet form eller form til tulipaner, kræmmerhuse eller cigarer.
Opbevares tørt.

Tulipaner: Når vaflerne er bagt lægges de i linseforme, suppeskåle eller bagsiden af et glas, så der formes en skål. Fold kanterne, så der fremkommer en facon der ligner blomster. Afkøles.
Ideel til is eller budding.

Kræmmerhuse: Rul hver vaffel omkring en træske, så der formes et kræmmerhus. Afkøles.

Cigarer: Rul hver vaffel rundt om skaftet af en træske, så den får facon som en cigar.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>