Der anvendes : 1 kage
250 gram margarine
250 gram sukker
125 gram kartoffelmel
125 gram rismel
125 gram hvedemel
4 æg
Fremgangsmåde :
1 : Margarine og melis røres godt sammen. Æggeblommerne tilsættes 1 ad gangen. Herefter tilsættes melet, lidt efter lidt. Til sidst tilsættes hviderne, som inden er stiftpisket.
2 : Bages straks i en varm ovn ved 175 grader. Prøv med en kødpind om kagen er færdig. Hvis der hænger dej på pinden er kagen ikke bagt færdig endnu. Den skal være “tør”
Tips : Man kan anvende en el-pisker til at rører ingredienserne sammen, barer man ikke kører for hurtigt, specielt når hviderne vendes i.