Kategorier

Torsk med hvidkål

Til 4 personer

3 løg
600 g hvidkål
2 røde æbler
2 spsk olie
4 dl fiskebouillon
2 spsk hvidvinseddike
600 g torskefilet
1½ spsk smør
2 spsk hakket purløg

Tilbehør:
1 kg kartofler

Varm ovnen op til 220°. Hak løg fint. Skær kål i strimler. Skær æbler i både. Svits løg i olie til de er klare. Kom hvidkål, fiskebouillon og eddike i og rør rundt. Bring i kog og kog 10 min. for svag varme. Smag til med salt og peber. Læg grønsagerne i et ovnfast fad. Del fisken i mindre stykker og læg dem ovenpå. Fordel æblebåde omkring dem. Kom smørklatter på fisken og bag i 15 min. Drys med purløg.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.