Kategorier

Italiensk citron torsk

800 g torskefilet
2 løg
¾ citron
persille
salt og peber
4-5 dl piskefløde
rasp og smør

2 løg skæres i skiver og svitses klare i en pande. De lægges i et smurt ovnfast fad. Ovenpå lægges citron skåret i skiver og det finthakkede persille. Ovenpå lægges torskefileterne, der drysses med salt og peber. 4-5 dl. fløde hældes ved.
fadet sættes i en 200 g. varm ovn i min. 20 min. med folie over.
Herefter fjernes folien og fisken drysses med rasp og små smørklatter, hvorefter det gratineres i 10 min.
Serveres med ris og salat, samt flutes.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.