Kategorier

Syltede blommer

1 kg udstenede blommer
2 dl vand
½ kg sukker
1 stang vanille
3-4 skiver citron
konserveringsmiddel

Kom de skyllede blommer på rene glas.
Bring vand, sukker, vanille og citron i kog og lad det koge i 10 min. Tag gryden fra varmen og tilsæt konserveringsmiddel.
Hæld den koghede lage over blommerne, som stilles koldt. Rør af og til i blommerne i 2-3 dage inden de lukkes til.
1 dl madeira kan erstatte halvdelen af vandet – så udelades citron. Lagen kan tilsættes 50-75 valnøddekerner efter den har kogt.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.