Kategorier

Strudse-frikadeller

(10-12 stk.)

400 g hakket strudsekød
2 spsk. havregryn
1 tsk. hakket løg
50 g revet mozzarellaost
1 æg
lidt vand
2 tsk. salt
1/2 tsk. peber
smør til stegning

Alle ingredienser røres godt sammen, og sættes til hvile i 1/2 time. Formes til frikadeller og gennemsteges.

Kan f.eks. serveres med lynstegte porrer og kartoffelmos.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.