8-10 sildefileter
rugmel
Lage:
2 dl olie
2 dl eddike
10 spsk sukker
6 spsk tomatketchup
4 tsk karry
1 tsk peber
2-4 tsk sød fransk sennep
2-4 dl finthakket løg
Sildefileterne vendes i rugmel og steges på en pande. Sildene lægges i lagen i mindst et døgn.
Kilde: Ebbe Søndergaard