Kategorier

Spaghetti con pesto

Pasta, middagsret 4 personer

3 bundte basilikum/persille
1 fed hvidløg
30 g piniekærner
4 hasselnødder
Reven parmesan
Salt og friskkværnet peber

Pesto´en kan købes færdig på glas, men hvorfor ikke lave den selv ?
Fjern evt. træstilke fra basilikummen og hvidløgets tørre skal. Stød alle ingredienser i en morter eller blend dem. Portionen passer til 400 g pasta, men man kan godt tilberede til nogle dage ad gangen og gemme pesto´en i køleskabet. Ved serveringen blandes pesto´en med den kogte pasta. Prøv en gang pesto på grillet fisk!

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>