Forret, Svinekød – Personer: 4
4 Skiver skinke
1 Salat hoved
2 Tomater
Italiensk salat:
100 g Mayonnaise
½ dl Piskefløde
1 dl Tyk ymer eller A38
1 Lille syltet agurk
1 Æble
2 Kogte kartofler
1 Kogt gulerod
1 dl Frosne ærter
Salt & Peber
Skær agurk, æble, kartofler og gulerod i terninger. pisk fløden, rørmayonnaisen og ymer i og smag til med krydderier. rør terninger af frugt og grøntsager i blandingen fordel salaten på skinkeskiverne og rul dem sammen. garneres med salatblade og tomatskiver
Tilberedningstid: Ca. 30 min.
Kilde: Andre Dewald, 14 Aug 93