14 boller
225 g mel
75 g smør
35 g gær
2 tsk salt
4 spsk hakket skinke
4-5 spsk purløg
ca. 1¼-1½ dl lunken mælk
Smørret hakkes i melet, gæren plukkes i småstykker, blandes i sammen med salt, skinke og purløg. Til sidst røres den lunkne mælk i lidt efter lidt. æltes godt. Formes til ca. 14 boller. Hæver lunt, tildækket i 20 min. Pensles og bages midt i ovnen ved 225C i ca. 10 min.
Kilde: Hüttemeiers Madmagasin