Røde peberkorn og fløde

Sauce 4 personer

2 spsk røde peberkorn
50 g usaltet smør
3 dl piskefløde
1 spsk hakket persille
Salt

Knus peberkornene. Smelt smørret i en kasserolle ved lav varme og drys peberkornene i. Hæld fløden i efter et øjeblik og hæv varmen. Rør og smag til med salt. Drys hakket persille over.

Egnet til fisk

Kilde: Livsglad mad, Borgan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.