Kategorier

Porre og pimentoer

Sauce 4 personer

2 rengjorte porrer, kun det hvide
3 spsk smør
50 g mel
4 dl mælk
2 henkogte røde pimento’er
Salt – friskkværnet peber

Skær porrerne i tynde ringe og svits dem i en kasserolle uden at brune i omkring otte minutter. Rør jævnligt. Tilsæt gadvis melet, rør til det bruner efter et par minutter. Hæld mælken ved og kog op i et par minutter. De drænede pimento’er befris for stilk og frøstol, hakkes og tilsættes. Efter et øjebliks kogning smages til med salt og peber.

Kilde: Livsglad mad, Borgan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>