Desserter – Personer: 8
1 portion pandekager no. 1
Creme:
1 æg
1 spsk sukker
1 spsk mel
2 dl fløde eller mælk
1/4 tsk vanillesukker
1 spsk dessertvin
Pynt:
abrikosmos
Portionen giver ca. 20 pandekager.
Creme: Æg, sukker, mel og fløde piskes sammen i en gryde og får et opkog. Vanillesukker og vin tilsættes. Cremen afkøles. Hver pandekage rulles sammen om 1 spsk. creme og pyntes med en stribe abrikosmos.
Kilde: Politikens Forlag, “Vi Bager”. Stine Hansen, 06 Sep 93