Kategorier

Peppernøtter

Antal: ca. 120 stk.

188 g sukker
250 g lys sirup
250 g margarin/smør
500 g hvetemel
3/4 teskje natron (eller bakepulver)
3/4 teskje pepper
3/4 teskje ingefær
3/4 teskje kanel
3/4 teskje koriander
3/4 teskje stjerneanis
(3/4 er 3 kvart full teskje)

Sukker og margarin/smør røres hvitt. Sirupen varmes litt slik at den blir mer rennende. Alt blandes. (Deigen kan stå kaldt et par timer hvis en vil, men er ikke nødvendig) Trilles ut i pølser, deles i biter og rulles til kuler (på størrelse med hasselnøtter m/skall). Legges på bakepapir.

Stekes ved 190 grader Celcius i ca. 8-10 minutter. Hvis de stekes med enn 10 minutter, blir de harde. Ved ca. 8-9 min. blir de myke.

Servering: Serveres til kaffien. Helst i julen.

Kilde: Kitt Puntervold

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>