Kategorier

Pasta med champignon

2 personer

Hurtig tilberedt ret som smager skønt

1 pakke frisk pasta
lidt olie til stegning
1-2 fed hakket hvidløg
250 g champignon (lille bakke)
¼ liter fløde
salt
peber
cayennepeber
friskrevet Parmasanost
evt. parmaskinke

Kan varieres med:
½ bouillon – ½ fløde eller snittede soltørrede tomater
tørret timian

Olien varmes op i gryden/panden. Det hakkede hvidløg svitses. Champignonerne svitses med til de begynder at væde. Hæld fløde over og lad saucen koge godt op. Smag til med salt, peber og cayennepeber.

Imens koges pastaen efter pakkens anvisninger.

Servering: Friskkogte pasta serveres med champignon/flødesovsen over og serveres evt. med lidt parmaskinke.

Kilde: Grethe Ravn

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.