(2-2½ dl)
½ moden papayafrugt
1 stænk fløde
1-2 spsk lemonsaft
lidt lemonskal
1 tsk vanillesukker
knuste isterninger
Skræl papayaen, halver den og tag kernerne ud. Skær den i stykker og bland godt med fløde, lemonsaft, lemonskal, vanillesukker og knust is.
Servér evt. med lemonskiver.