Kategorier

Orangekage

200 g smør
200 g farin
3 æg
50 g syltet pomeranstern
2 appelsiner
300 g mel
1½ tsk bagepulver

Rør smør og sukker godt.
Rør æggene i et ad gangen.
Vask appelsinerne og riv skallen fint. Pres saften af appelsinerne.
Rør appelsinskal, saft og pomeranstern i dejen. Bland mel og bagepulver og rør det i.
Fordel dejen i en velsmurt form på ca. 1 1/2 liter. Bag kagen ca. 1 time og 10 minutter ved 160 grader.
Orangekagen er bedst, hvis den får lov at trække 1 døgn efter bagningen.

Kilde: Søren Mogensen

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.