Personer: 1
1 Hummer, mellemstor
1 Løg
Dild
Olie
Salt
Peber
Dressing:
1 dl Creme Fraiche
1 ts Mango Chutnet
Karry
Del hummeren i to. Tag kødet ud af kløerne og læg det ovenpå. Kom hakket løg og dild på og derefter olie tilsat lidt salt og peber.
Hummeren lunes i ovnen ved 180 grader ca 15-20 min. Serveres med lune flutes og dressing.
Kilde: Nikolai Christensen, 31 Dec 93