Spareribs, hvidløg 2 personer
Marinade:
4 spsk honning
8 spsk kinesisk soja
12 spsk rødvinseddike
4 fed presset hvidløg
2 tsk ingefær
4 spareribs
½ tsk salt
Tilbehør:
Grøn salat og kartofler eller groft fluetes
Marinaden piskes sammen og hældes over kødet (stik lidt i kødet med en gaffel). Marineres ca. 5 timer og vendes et par gange imens. Spareribs tages op af marinaden, drysses mes salt og lægges på rist over bradepande.
Stilles i ovnen 25 – 30 min ved 220°.
Kan også grilles 10 – 15 min på hver side.
Kilde: Søren Hansen