Kategorier

Marinerede røget sild

Arbejdstid: 20 minutter

Marineringstid: Ca. 1 time

Ikke fryseegnet

4 røgede sild
3-4 nye gulerødder
1 bundt purløg

Marinade:
6 spsk oliven eller vindruekerneolie
2 spsk vineddike
1 tsk lys sennep
salt
peber

Befri de røgede sild for ben og skind og læg fileterne i et lille halvdybt fad. Skær de rensede gulerødder i små terninger (de kan næsten ikke blive for små) og drys dem over sammen med fintklippet purløg. Pisk marinaden sammen og hæld den over. Lad sildene trække mindst 1 time, før de serveres med groft rugbrød til.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>