Kategorier

Marinerede courgetter

Tilbehør, Grønt, Italiensk – Personer: 4

250 g courgetter, små og faste
1 lille løg
3 spsk olie

Marinade:
1 tsk citronsaft
salt
3 spsk olivenolie
lidt frisk oregano

Skær de rensede courgetter i fingertykke stave, hak løget og svits begge dele i olie til det er let brunet. Bland citronsaften med olivenolie, salt og oregano. Kom grønsagerne op i en skål og hæld marinaden over.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.