Kategorier

Mango-gryde

Gryderetter, hovedretter – 4 personer

3/4 kg flæskesmåkød
8 skiverbacon
40 g smør/marg./olie
Karry
Salt
2 løg
2 æbler
200 ml vand
1 ds tomater
3 spsk mango chutney
250 g champignon

Kød og bacon skæres i terninger og brunes i fedstoffet. Karry drysses over og svitses. Løg og æbler skæres i mindre stykker og tilsættes sammen med vand, væden fra tomater, mango chutney og salt. Retten koger ca. ½ time. Ristede champignons tilsættes, og retten smages til og serveres med løse ris.

Kilde: Henning Nielsen, 06 mar 94

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.