Kategorier

Mandelskorper

Antal: ca. 45 stk.

1 dl mandler
100 g smør
1 dl sukker
2 æg
4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver

Hak mandlerne groft. Rør fedtstof og sukker luftig i en skål. Tilsæt æggene, et ad gangen, samt mandler og mel blandet med bagepulver. Arbejd dejen hurtig sammen. Del den i tre dele og rul hver del ud til en længde. Læg dem på en smurt plade og tryk dem lidt til. Bages ved 225 grader på midterste rille i ca 10-12 min. Lad længderne køle noget på pladen. Skær dem derefter i 2 cm brede stykker på skrå. Lad dem eftertørre i ovnen ved 100 grader i ca 1 1/4 time.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.