Kategorier

Majsret med bacon

(3-4 personer)

400 gram majskorn
125 gram røget bacon
2 stk. løg
500 gram kartofler
1 ds. flåede tomater
2 dl. vand
1 bouillonterning (grøntsagsbouillon)
125 gram ærter
salt og peber

Skær baconskiverne ud i tern og rist dem gyldne og sprøde i en gryde.
Tag dem op og rist herefter løg – skåret i tern – i gryden.
Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
Hæld dem i gryden og tilsæt samtidig tomat, vand og bouillon. Lad det simre i ca. 20 minutter. Tilsæt majs og ærter og smag til med salt og peber.
Varm retten igennem.

Serveres varmt.

Tips: Er fryseegnet.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.