(4-6 personer)
500 g hk. skinkekød
100 g røget mørbrand skåret i meget små terninger
1 æg
1 dl mel
1½ dl mælk
¼ tsk salt
peber
Rør alle ingredienser til farsen sammen og lad den hvile 1 time i køleskabet.
Form farsen til frikadeller og steg dem.