Grill, Lam, Hakket kød, Hovedretter – Personer: 6
Fars:
500 g hakket lamme- eller oksekød
½ ts peber
1 tsk salt
1 dl finthakket løg
1 dl rasp
Grøntsager:
2 courgetter
2 stilke blegselleri
3 små Gulerødder
Ælt det hakkede kød med ingredienserne til en fast og ensartet masse. Lad farsen stå koldt 1-2 timer, før den formes og sættes på spiddene skiftevis med courgetterne skåret i skiver, og bladselleri og gulerod skåret i mindre stykker. Pensles med olie og lægges på grillen 6-8 min. Vendes og drejes jævnligt.
Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93