Kategorier

Laksesalat

2 dl A38 eller Acidophilus-tykmælk
1 spsk mayonnaise
rigeligt friskkværnet sort peber
1 tsk. tørret dild
lidt kryddereddike eller bearnaiseessens
1 dåse kogt laks

Hæld A38 eller Acidophilus-tykmælk til afdrypning i en kaffetragt med filter, og lad det stå 2-3 timer, indtil der kun er omkring halvdelen tilbage. Den væske, der drypper fra kasseres eller bruges i brødbagning. Tilsæt 1 spsk mayonnnaise.

Smag den hvide masse til med peber, dild og kryddereddike eller bearnaiseessens. Pil fisken fri for skind og ben, og pluk den i stykker. Bland dressing og fisk.

Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: “Let Nok”, 1994 – Karen Have

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>