Kategorier

Kyllingesalat

2 kyllingebryster
5 dl hønsebouillon
1 gulerod
1 porre
1 persillerod

75 g mayonnaise
1½ dl syrnet fløde 9%
1 bdt. persille
1 fed hvidløg
salt og peber

1 salathoved

Læg kylling i varm bouillon sammen med grønsagerne, der er rensede og skåret i små stykker.
Lad det hele simre under låg i c. 12 min.
Rør mayonnaise med fløde, hakket persille, presset hvidløg og salt og peber.
Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker og vend dem i dressingen sammen med de afkølede grønsager.
Anret med salat.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.