Kategorier

Kyllingeforårsruller

ca. 20 mellemstore eller 50 små ruller
20 stk mellemstore forårsrulle-dejs-plader
2 spsk Maizenamel
3 spsk vand
olie
350 g kyllingesmåkød, skåret småt
200 g bønnespirer
4 fed hvidløg
3 forårsløg eller en tilsvarende mængde kinesisk purløg
ingefær
estragon
soja
olie
peber

Skær kød, hvidløg, forårsløg og ingefær fint ud. Steg kødet let. Kom hvidløg, forårsløg og ingefær ved og sautér til grøntsagerne falder let sammen. Kom estragon og bønnespirer ved. Sving rundt nogle gange. Krydr med soja og peber. Rør Maizenamel i så retten jævnes let. Lad blandingen køle af. Rør mel sammen med vand til en grødagtig konsistens. Fordel fyldet på blødt eller blødgjort forårsrulle-plade. Rul sammen. Smør lidt melklister på sammenføjningen. Steg gyldne i neutral olie.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>