Kategorier

Kold kartoffelsalat

2 personer

500 g små kogte kartofler i skiver
2 forårsløg
eller 1 hvidt salatløg
2 stilke bladselleri
5-6 radiser
50 g mayonnaise
1 dl ymer
1 tsk mild paprika
salt og peber
purløg
karse

Snit forårsløg og bladselleri fint, skær radiserne i skiver. Kom kartoffelskiver, løg, og bladselleri i en skål.
Rør saucen sammen og smag den til med salt og peber. Hæld saucen over grønsagerne kort tid inden serveringen.
Pynt salaten med purløg og karse.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.