1 kg. Kogte pillede kolde kartofler
1 bdt. radiser
2 forårsløg
3 dl ærter
½ dl syrnet fløde 9%
1 dl let mayonnaise
1 tsk paprika
1 tsk dijonsennep
1 tsk salt
peber
2 stilke bladselleri
Kartoflerne skæres i terninger.
Radiserne skæres i kvarte.
Forårsløgene snittes.
Grønsagerne blandes.
Ingredienserne til dressingen blandes og røres i.
Kartoffelsalaten pyntes med bladselleri skåret i små terninger.