(6 pers)
4 æggeblommer
4-5 spsk florsukker
korn af 1 stang vanille
2 dl tykmælk/A38
2 dl piskefløde
Pisk æggeblommer, florsukker og vanillekorn til en luftig æggesnaps. Bland tykmælken i æggemassen. Pisk fløden stiv, og vend den i cremen lige før serveringen.
Servering: Server cremesaucen til henkogte frugter, frugtsalat eller frugttærter.
Kilde: Mortens Opskriftsamling