Main dish 4 personer
1½ kg kartofler
2 løg
1 spsk smør
1 tsk karry
2 fed hvidløg
500 g frossen hakket spinat
Tilbehør:
groft brød
2 dl syrnet fløde
Skær kartofler i terninger og løg i skiver. “Brænd” karryen af i smør. Svits løg til de er gyldne. Kom presset hvidløg, kartofler og 4 dl vand ved. Lad det simre under låg til kartoflerne er møre. Tilsæt spinat og varm retten igennem. Smag til med salt og peber.
Tips: Retten kan servers til fisk eller kød.