350 g fettuccine
350 g finthk. kalvekød
2 spsk vegetabilsk olie
1 hk. løg
1 hk. fed hvidløg
1 finthk. rød peber
125 ml oksekødsbouillon
salt og peber
Kog fettuccinen i letsaltet vand.
Varm olien i sautépanden og svits kødet heri. Tag kødet op og svits herefter løg, hvidløg og peberfrugt i olien med låget på. Steg til det er mørt og sprødt. Bland kød og bouillon i og smag til med salt og peber. Lad det småkoge ca. 2 min. Hældes over fettuccinen og serveres straks.